鱼炖黄豆做法大全家常做法(鱼炖黄豆做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料：

水1000毫升 ，冻黄翅鱼3条，视频番茄一个，鱼炖鱼炖冻豆腐一块 ，黄豆黄豆葱花少许，做法做法做法做法姜片10片 ，大全大全食用盐少许 ，家常家常味精少许，视频食用油少许

做法：

1 、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净 、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后 ，葱花切段 ，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用 。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁 ，加入处理好的姜片 、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气 。

3 、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水  ，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐 ，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟 。

4、在鱼汤煮熟至准备出锅前 ，往汤里加入适量的盐、味精调味 ，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料 ：黄豆，花鲢鱼，生粉，干红椒
，野山椒，油  ，生姜，蒜头 ，老抽 ，生抽，料酒和醋，水 ，葱
，香菜各适量

做法步骤：

1，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁
。

2，黄豆泡好后
，洗干净加适量清水 ，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3
，平底锅里加适量油，油热后放入花鲢鱼，两面都煎一下。

4，锅中加适量油
，油热后放入生姜，蒜头，干红椒
，野山椒煸香。

5 ，向锅中加入适量清水

6，加入老抽，生抽，料酒和少许醋，大火烧开。

7，放入花鲢鱼 ，黄豆和葱 。

8，大火烧开后小火炖煮四五十分钟 。期间
，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分 ，同时要晃动鱼身，防止粘锅 。

9 ，挑去大葱 ，转大火炖煮五分钟，同时加入适量盐调味 。

10，装盘后，撒上适量香菜即可 。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好！鱼和黄豆可以同吃 ，并不相克 ，而且还很有营养！需要注意的是，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮！这样能入味，也能熟的快点

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