笋尖的做法大全家常 笋尖的做法大全家常菜
发布时间:2025-06-13 02:23:03 作者:玩站小弟
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本文目录
油焖笋尖最正宗做法
1、食材明细 :笋尖200g 、尖的家常火腿100g、做法盐适量 、笋尖味精适量、做大全淀粉2勺。常笋菜
2、尖的家常笋尖洗净,做法锅中烧开水焯烫5分钟左右,去除笋中的草酸 。
3、火腿切条备用。
4、锅中倒少量油,放入火腿煸炒 。
5、放入笋尖继续煸炒 。
6 、放入适量盐调味。
7 、取一小碗 ,放入2勺淀粉 ,加清水调成湿淀粉 ,倒入锅中 。
8、等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精 ,关火。
9、装盘即可。
盐水笋尖的家常做法
所需材料:竹笋500克,大蒜4瓣,泡椒1袋,白酒20克 ,白糖50克,盐适量,白醋适量,鸡精适量 ,大料适量,花椒适量 ,白开水适量,封闭玻璃瓶一个。
1、把新鲜的竹笋去皮,洗干净。
2 、竹笋切丝,把竹笋放入水中焯一下,水开3分钟即可,捞出来沥干水分。
3、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。
4、放入大蒜、泡椒 、花椒和大料 ,适量白糖 、鸡精、盐和适量的白酒 ,最后加入白开水。
5 、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可。
笋尖的最佳吃法
原料 :梅干菜300克 ,竹笋300克 ,素高汤3杯,糖1茶匙。
做法:
1、梅干菜洗净 ,切小段;竹笋去壳 ,剖开,先用水煮熟,再取出切丝;
2、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒 ,加入调味料 ,小火烧20分钟 。汤汁微干即可盛出。
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